Les Recettes du Pizzaiolo

Découvrez les secrets de la pizza parfaite avec Le Coin du Pizzaiolo ! Plongez dans nos recette originales, explorez nos sauces qui changent tout, nos super pâtes  et notre lexique d’ingrédients pour créer des pizzas incroyables, comme un vrai pizzaiolo! Rejoignez-nous dans cette aventure et régalez-vous avec des pizzas faites maison qui en épateront plus d’un 🙂 « 

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    Crème de ricotta pour pizza

    Crème de ricotta pour pizza

    La crème de ricotta est une alternative parfaite à la crème fraîche pour vos pizzas blanches. Elle apporte douceur et onctuosité tout en sublimant vos garnitures, qu’il s’agisse de légumes, de charcuterie ou de fromages. Facile à préparer, cette base polyvalente...

    Pizza chèvre miel

    Pizza chèvre miel

    On vous présente le péché mignon de grand nombre d’entre vous (on le sait, ne soyez pas timides !) : la pizza chèvre-miel ! 😉 Et attachez vos ceintures, car celle-ci, elle décoiffe ! Préparez-vous à donner un joli coup de peps à votre pizza préférée. On...

    Pizza pomme de terre et ‘nduja

    Pizza pomme de terre et ‘nduja

    La pizza pomme de terre et 'nduja. « Une pizza à la patate ?! » Tout le monde aime les pommes de terre ! (Enfin presque 😉 ) Et figurez-vous qu’en Italie elles sont très présentes sur les pizzas, en particulier à Rome. La pizza à la pomme...

    Pizza brocolis et épinards

    Pizza brocolis et épinards

    Une recette de pizza végétarienne, savoureuse et avec de belles couleurs ! Cette jolie pizza verte aux épinards et aux brocolis est gourmande tout en restant légère, et plutôt déculpabilisante! 😉 On plébiscite de plus en plus les plats végétariens et les garnitures...

    Pizza 5 fromages

    Pizza 5 fromages

    Amateurs de fromages, réjouissez-vous ! Ici nous n’aurons pas 3, nous n’aurons pas 4, mais nous aurons bien 5 fromages pour cette recette de pizza ultra savoureuse ! Très italienne, la pizza aux fromages est l’un des best-sellers de toutes les pizzerias en...

    Sauce tomate pour Pizza

    Sauce tomate pour Pizza

    Si vous êtes là, c’est parce-que vous avez envie de réussir vos pizzas comme un pro. Et bien sûr, chaque étape de la fabrication d’une pizza compte ! La préparation de la pâte à pizza, le choix des ingrédients de qualité, une délicieuse sauce tomate pour pizza, la...

    Pizza Marinara

    Pizza Marinara

    Ah la pizza Marinara, en voilà une bonne pizza ! Et tellement simple en plus ! La connaissez-vous? Cette recette de pizza ne fait peut-être pas partie des plus célèbres pizzas italiennes à travers le monde, mais vous pourrez constater qu'elle est pourtant...

    Pizza crème de butternut et pancetta

    Pizza crème de butternut et pancetta

    La pizza crème de butternut et pancetta est l'une de nos chouchous de l'automne. Une très jolie pizza de saison, qui surprendra tant par son originalité visuelle que gustative ! On a parfois envie de changer un peu de la routine, de s’aventurer sur des chemins moins...

    Pizza sauce tomate, anchois et câpres

    Pizza sauce tomate, anchois et câpres

    Une autre classique parmi les classiques, la pizza sauce tomate et anchois, que l’on appelle aussi la pizza Napolitaine ! Célèbre dans le monde entier, son origine est un peu difficile à déterminer. Il semblerait qu’elle trouve ses racines dans la région de Gènes, en...

    Pizza chèvre miel

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    On vous présente le péché mignon de grand nombre d’entre vous (on le sait, ne soyez pas timides !) : la pizza chèvre-miel ! 😉 Et attachez vos ceintures, car celle-ci, elle décoiffe ! Préparez-vous à donner un joli coup de peps à votre pizza préférée. On...

    Pizza pomme de terre et ‘nduja

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    Pizza brocolis et épinards

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    Pizza 5 fromages

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    Amateurs de fromages, réjouissez-vous ! Ici nous n’aurons pas 3, nous n’aurons pas 4, mais nous aurons bien 5 fromages pour cette recette de pizza ultra savoureuse ! Très italienne, la pizza aux fromages est l’un des best-sellers de toutes les pizzerias en...

    Sauce tomate pour Pizza

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    Pizza Marinara

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    Pizza crème de butternut et pancetta

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    Pizza sauce tomate, anchois et câpres

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    Pizza jambon blanc, comté et oignons

    Pizza jambon blanc, comté et oignons

    Voici une petite variante des pizzas Reine ou Royale, pour faire plaisir à tout le monde, surtout à ceux qui n’aiment pas les champignons (il n’y en a pas dans cette recette !) ! Avec votre pâte à pizza maison (voir notre recette), l’onctuosité de la ricotta fraiche...